Der gesunde Genuss
Bauer Kaninchenspezialitäten steht für »Qualität aus Hohenlohe« und ist eine zeitgemäße Art der Ernährung. Das fettarme Fleisch ist sehr zart und bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten in der Zubereitung – nicht nur an den Festtagen.
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Unser Hohenlohe
Trotz des ländlichen Charakters ist Hohenlohe eine wirtschaftlich aufstrebende Region. Neben weltbekannten Firmen gibt es bei uns auch viele „hidden champions“. Wir sind stolz darauf, in einer der – wie wir finden – schönsten Regionen Deutschland zu leben und zu arbeiten.
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Tierfreundliche Haltung
Die Arbeit mit Tieren ist immer etwas ganz besonderes und mit vielfältigen Auflagen verbunden. Dass sich die Mühe lohnt, sieht man an der Gesundheit und dem Verhalten unserer Kaninchen und natürlich an der gleichbleibend hohen Qualität unserer Produkte.
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Prädikat „aus Bodenhaltung“
Durch unsere verantwortungsbewusste Aufzucht mit mehr Freiraum für die Tiere, erreichen wir eine hochwertige Fleischqualität. Unsere geprüften Produkte können Sie bei uns direkt vor Ort oder in diversen Einkaufsmärkten erwerben.
Uns liegt die gesunde Haltung der Kaninchen sehr am Herzen.
Richtig gesund
Die Vorzüge von Kaninchenfleisch sind ein geringer Kaloriengehalt in Verbindung mit einem geringen Fettanteil sowie hohem Eiweißgehalt. Es ist das mit Abstand fettärmste und nährstoffreichste Fleisch und kommt damit dem heutigen modernen Ernährungsverhalten entgegen.
Beste Nährstoffe
Die Nährstoffzusammensetzung von Kaninchenfleisch ist darüber hinaus mit einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren) sowie einem geringen Cholesteringehalt ideal für Ernährungsbewusste.
Das Eiweiß und die Fette des Kaninchenfleisches sind ausgesprochen gut verdaulich. Es bereichert jeden Speiseplan und ist als Diätfleisch bestens geeignet.
EINBLICKE IN UNSERE ARBEIT
MIT SORGFALT VERARBEITET – FRISCH IM HANDEL
Ausgezeichnete Kaninchen-Spezialitäten aus Hohenlohe
Als echte Hohenloher schätzen wir ehrliches Essen auf dem Teller. Deshalb bekommen unsere Kaninchen bestes Futter – garantiert gentechnikfrei. Zudem halten wir uns selbstverständlich an alle Lebensmittelvorschriften für die Herstellung und unsere Lieferkette.
Behaupten kann man ja viel und da uns die Transparenz unseren Kunden gegenüber sehr wichtig ist, möchten wir dies auch durch entsprechende Gütesiegel dokumentieren.
Kaufland erhielt mit uns für das Engagement in Sachen Tierwohl mit dem Projekt „Kaninchen aus Bodenhaltung“ die Auszeichnung „Beste Innovation im Lebensmitteleinzelhandel“.
UNSERE NEUESTEN REZEPT-KREATIONEN
Wir haben für Sie leckere, raffinierte und kreative Kaninchenrezepte zusammengestellt. Vom kurzgebratenen Kaninchenfilet bis zum Festbraten für besondere Anlässe finden Sie Rezepte in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Kaninchenfilet im Kräuterflädle
Eine herrlich leichte und feine Vorspeise für jeden Anlass. Überraschen Sie doch mal Ihre Gäste und sorgen für Begeisterung als Auftakt
Tagliatelle mit Kaninchen in Tomatensauce
Lust auf ein köstliches Pasta Gericht? Unsere himmlischen Tagliatelle mit Tomaten sind ein Pasta-Erlebnis für die ganze Familie, das
Kaninchen-Curry aus dem Ofen
Das unkomplizierte und schlichte Ofengericht ist schnell gemacht und besonders lecker. Wir finden eine richtige Alltags-Schlemmerei.
Coniglio al vino bianco
Das zarte Kaninchen, in Gemüse, Weißwein und Honig gegart, aromatisiert mit frischen Kräutern, sorgt für beste Stimmung am Tisch.