Kategorie: Kulinarik

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Hohenloher Kaninchen im Restaurant Esszimmer

Wir freuen uns immer, wenn unsere Produkte wertgeschätzt werden. Eine besondere Freude war es uns, das Restaurant Esszimmer als neuen Kunden gewinnen zu können. Unser Kaninchen spielt die Hauptrolle in Simon Kaisers Gericht „Kaninchen – von Kopf bis Fuß“. Es wird serviert als Kurz gebratenes & Gröstl / Hällischer Lardo / Rotkorn / Mettenberger Rüben
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Hasselback-Kartoffeln – perfekt zum Grillen

Kartoffeln sind echte Multitalente. Sie sind vielseitig in der Zubereitung und ganz nebenbei reich an Vitamin C,  verschiedenen B-Vitaminen und Mineralstoffen.  Diese fächerartig aufgeschnittenen Kartoffeln sehen spektakulär aus und sind dabei ganz einfach zubereitet:  Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kartoffeln waschen, nicht schälen und quer etwa zu Dreiviertel einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Auf